मसालेदार आलू पराठा रेसिपी | Spicy Aloo Paratha Recipe

अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ टेस्टी और पेट भरने वाला खाना चाहते हैं, तो मसालेदार आलू पराठा सबसे बेस्ट ऑप्शन है। ये रेसिपी न सिर्फ बच्चों को पसंद आती है, बल्कि बड़ों के लिए भी एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट या लंच बॉक्स आइडिया है।

📝 ज़रूरी सामग्री (Ingredients):

आटे के लिए:

गेहूं का आटा – 2 कप

नमक – 1/2 छोटा चम्मच

पानी – गूंथने के लिए

तेल – 1 छोटा चम्मच

भरावन के लिए (Stuffing):

उबले आलू – 3 मीडियम (मैश किए हुए)

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

धनिया पत्ती – 2 टेबल स्पून (बारीक कटी हुई)

गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच

आमचूर – 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

---

👩‍🍳 बनाने की विधि (Instructions):

1. आटा गूंधना:

एक बर्तन में आटा, नमक और थोड़ा तेल डालें। धीरे-धीरे पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें। इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. भरावन तैयार करना:

उबले आलू में सारे मसाले और सामग्री मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि कोई गाठ न रहे।

3. पराठा बेलना:

आटे की छोटी लोई लें, बेलें, उसमें आलू का मिश्रण रखें और चारों ओर से बंद करके फिर से बेलें।

4. पराठा सेंकना:

तवा गरम करें, पराठा डालें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक घी या तेल लगाकर सेंक लें।

🍽️ परोसने का तरीका (Serving Tips):

गरमा गरम आलू पराठे को बटर, दही, या आम के अचार के साथ परोसें। स्वाद का कोई मुकाबला नहीं!